烏骨雞的營養是與生俱來的，自古就享有藥劑之稱，民間滋補佳品，鄖陽白羽烏骨雞是湖北省的地方珍禽良種，是自然形成的寶貴雞種之一，它營養豐富，藥用價值高，開發潛力大。它原產于十堰市，具有適應性強，耐粗料飼養，容易管理等優點。種雞的挑選一般是在8周齡，那么到底具有什么條件的鄖陽白羽烏骨雞才能躋身于種雞的行列中呢?白羽烏骨雞種母雞挑選過程，要注意四點，第一，要選擇種母雞要健康的。第二，要選擇天藍色的耳朵。第三，要注意羽毛是純白色的。第四，要選擇皮膚是烏色的和爪子也是烏色的。這種公雞的挑選過程中，除了和母雞要注意的的四點以外，要特別注意冠子一定要是直立的，不要是雙冠的。一般種公雞和種母雞是按照1:30的比例，飼養在同一個雞舍內，分籠飼養，種公雞和種母雞的利用年限都為一年半，挑選好的種母雞一般是在25周齡開產，所以從8周齡到25周齡，這個階段，我們要做好開產前的管理。
產前的養殖，為了滿足雞群快速發育的需要，限飼力度逐步降低，由前期的四三、五二等嚴格的限飼方式過渡到每天飼喂，放料速度加快，料量逐步增加;周增加料量控制在5～8克/只雞比較適宜，一般每周加料2～3次，每次不超過3克/只雞，逐步達到適宜的開產料量(開產料量為預設高峰料量的80%～83%比較適宜)，因為此階段如果限飼過嚴，會導致性成熟極度推遲，19～20周后如果超量飼喂，則會直接導致種雞子宮結構異常，產蛋期蛋品質差，脫肛雞多。后備料逐步過渡到預產料：種雞預產期快速發育的特點要求必須提高飼料中的營養水平，后備料中粗蛋白水平低(約15%～16%)，粗纖維含量高，氨基酸水平低，鈣含量低，各種指標均達不到預產期的營養需要;因此，在18周左右必須由后備料過渡到預產料，他可以促進卵泡的發育，髓骨的形成(髓骨是鈣的儲備庫)，讓小母雞產前在體內儲備充足的營養和體力，同時經過預產階段(一般為18～23周)預產料的使用，可以提高初產期種雞對高鈣飼料的適應性，最大限度地減少營養性腹瀉的發生。對于發育狀況較差的雞群，預產料飼喂應延長1星期，以促進其生長發育。在開產前4～5周(一般要求在18～19周完成)進行性成熟的調整，將晚熟部分雞放在雞舍中間較暗的地方，將晚熟部分雞放在雞舍兩邊較明亮的地方，并對晚熟部分雞增加青飼料量和維生素的添加量，青飼料種植以庫麥草、菊聚草等為主，促進其發育，使其跟上全群的進度，以提高全群性成熟的均勻度。但調整只能在各群舍內進行。
在開產前五周，養殖戶要對其進行性成熟的調整，將晚熟部分雞放在雞舍中間較暗的地方，將晚熟部分雞放在雞舍兩邊較明亮的地方，并對晚熟部分雞增加料量和維生素的添加量，促進其發育，使其跟上全群的進度，以提高全群性成熟的均勻度。但調整只能在各群舍內進行。開產前的驅蟲工作。開產前4周進行一次驅蟲工作，對寄生于體表的虱、螨類寄生蟲，采取噴灑藥液的方法進行治療;對寄生于腸道內的寄生蟲，采取拌料喂服，以凈化雞群。對早產雞群進行產前限飼，控制雞群早產 如果雞群出現早產，可在產蛋率達到3%～5%時對雞群進行產前限飼，通過限飼可使雞群開產時間推遲7～14天，達到性成熟的統一，以達到提高蛋重、入孵率和雞苗質量等目的。但產前限飼為非常規手段，如果控制不好，可能對產蛋高峰和高峰過后產蛋率的維持產生不良的影響，因此，各種雞場應根據實際情況決定是否采取該項措施。
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