摘要:
掌握雞的生物學特性和行為特點，現代養雞的生產特點雞舍種類及特點雞舍建筑要求，孵化條件和孵化場的基本要求;了解雞場的各種設備。
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現代養雞生產的特點
一、雞的生物學特性和行為習性
雞群的生物學特點和行為習性是養雞場工程設計的生物學依據，無論是總體環境規劃、場地區劃，還是雞舍建筑以及設備選型等所有工程設施，都必須符合雞群的生物學特點和行為習性要求。
1、雞的體軀矮小活動空間有限
雞的個體小，垂直高度在350mm左右，空間活動范圍一般在500mm高度內，故雞群所接受的環境影響范圍是500mm的空間高度。
2、雞的代謝旺盛
成年雞的體溫為41~42℃比哺乳動物高5℃左右每分鐘呼吸36次，心跳300次左右，代謝十分旺盛。
3、初生雛雞體溫調節能力差
對雞而言，生長過程中最合適的環境溫度為15~25℃。
4、雞的生長迅速繁殖率高
5、雞怕熱怕潮濕
6、雞的神經類型活躍
7、雞喜群居，好爭斗，愛模仿
8、雞的抗病力差
9、雞群適合于集約化規模飼養
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二、現代養雞生產的特點
現代養雞是家禽的自然再生產過程和社會再生產過程在更高程度上的有機結合它是把先進的科學技術和工業設備應用于養雞事業，用管理現代經濟的科學方法管理養雞生產，充分合理地利用飼料、設備，發揮雞的遺傳潛力，高效率地生產雞肉、雞蛋。
其主要特點是:
1.生產工廠化、集約化
2.經營專業化配套化
3管理機械化、自動化
4.品種系列化雜交化
5飼料全價化、平衡化
雞舍建筑
一、雞舍種類及特點
雞舍分類的方法有很多，根據建筑結構，雞舍可分為密閉式，有窗式開敞式三種類型;按飼養方式則可分為平養舍，籠養舍;按所養雞的種類可分為種雞舍、蛋雞舍和肉雞舍;按生長階段可分為育雛，育成，成雞雞舍。
(一)密閉式雞舍
又稱無窗雞舍雞舍四壁無窗(可設應急窗)隔絕自然光源完全采用人工光照和機械通風，基本不受或很少受外界環境的影響。這種雞舍對電的依賴性極強，為耗能型高投資的雞舍建筑。
(二)有窗式雞舍
又稱半開放式雞舍。在南北兩側壁設窗戶，作進風口，通過開窗機構來調節窗的開啟程度。
(三)開放式雞舍
為利用自然環境因素的節能型雞舍建筑。
(四)其他形式雞舍
1.連棟式雞舍
即將一個較大生產規模的雞群所需要的若干棟雞舍以共同隔墻全部聯合在一起，使其成為一體。
2.高密度疊層籠養雞舍
20世紀80年代末90年代初，我國農村就出現了農戶家庭疊層式規模養雞，一般采用單棟雞舍，若雞多時則采用連棟結構，每棟雞舍內采用三層疊層籠養每層雞籠下用承糞板，采集的干雞糞用于還田。
二、雞舍建筑設計要求
1.創造適宜的養雞環境
2.適合工廠化生產的工藝
3.采用合理技術措施
4.經濟性
5.滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場總平面布置的統一協調
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雞場設備
一、育雛設備
(一)育雛籠
育雛階段是雞一生中最關鍵的一個時期。目前國內外普遍采用四層籠養育雛工藝所用的疊層育雛籠有電加熱和不加熱二種。
(二)電熱育雛傘
在網上或地面散養雛雞時采用電熱育雛傘可以提高雛雞體質和成活率。
二、籠具
籠具是現代化養雞的主體設備，不同籠養設備適用于不同的雞群
1、雞籠設備按組合形式可分為:全階梯式、半階梯式、疊層式、復合式和平置式;
2、按幾何尺寸可分為:深型籠和淺型籠;
3、按雞的種類分為:蛋雞籠、肉雞籠和種雞籠;
4、按雞的體重分為:輕型蛋雞籠、中型蛋雞籠和肉種雞籠。
(一)全階梯式雞籠
全階梯式雞籠為2~3層，其優點是:①各層籠敞開面積大通風好，光照均勻;②清糞作業比較簡單;③結構較簡單，易維修;④機器故障或停電時便于人工操作。其缺點是:飼養密度較低。
(二)半階梯式雞籠
為了進一部提高飼養密度，在全階梯式籠養基礎上，將上下層之間部分重香形成了半階梯雞籠。其舍飼密度較全階梯高，一般可提高30%左右，但是比層疊式低。與全階梯雞籠相比，由于擋糞板的阻礙，通風效果較差，但操作更加方便容易觀察雞群狀態。
(三)疊層式雞籠
將半階梯式雞籠上下層完全重疊，就形成了疊層式雞籠層與層之間有輸送帶將雞糞清走。其優點是:舍飼密度高雞場占地面積大大降低，提高了飼養人員的生產效率;但是對雞舍建筑、通風設備和清糞設備的要求較高。
(四)種雞籠
有單層雞籠和人工授精種雞籠。與一般的雞籠有所不同，種雞籠為了確保公母雞正常交配或人工授精，應注意:①單籠尺寸與籠網片鋼絲直徑要適應種雞體重較大的特點;②一般每個單籠只養2只母雞;③籠門結構要便于抓雞進行人工授精。
(五)育成雞籠
為了提高育成雞的成活率和均勻度，增加舍飼密度和便于管理，育成雞籠普遍得到應用。一般育成雞籠為3~4層，6~8個單籠。
(六)育雛育成一段式雞籠
在蛋雞飼養兩段制的地區普遍使用該雞籠。該雞籠的特點是雞可以從1日齡一直飼養到產蛋前(100日齡左右)，減少轉群對雞的應激和勞動強度。雞籠為三層,雛雞階段只使用中間一層隨著雞的長大，逐漸分散到上下兩層。
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三、飲水設備
飲水設備分為以下五種:乳頭式、吊塔式、真空式、杯式和水槽式。
四、喂飼設備
在雞的飼養管理中喂料耗用的勞動量較大，因此大型機械化雞場為提高勞動效率，采用機械喂料系統。
喂料系統包括:貯料塔、輸料機、喂料機和飼槽等四個部分。
五、清糞設備
雞舍內的清糞方式有人工清糞和機械清糞兩種.
機械清糞常用設備有:刮板式清糞機、傳送帶式清糞機和抽屜式清糞機。
刮糞板式清糞機多用于階梯式籠養和網上平養;傳送帶式清糞機多用于疊層式籠養;抽屜式清糞板多用于小型疊層式雞籠。
六、環境控制設備
(一)光照設備
(二)通風設備
(三)濕墊風機降溫系統
七、孵化設備
(一)孵化機
(二)出雛機
(三)倒盤工作臺
(四)照蛋器
(五)其他
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