為了產出優質雛雞，必須對種蛋孵化期間的溫度、濕度和通風進行精準調節。盡管如此，我們還是很難掌控蛋殼表面后的情況。下面的關鍵測量法可幫助您識別環境是否良好，確保雛雞出雛后健康、茁壯地生長。
胚胎溫度的一致性
胚胎溫度可通過耳溫儀繞蛋殼掃描一周，精確計算出來。種蛋放置于出雛盤時, 用紅外溫度計測試孵化15、16天的受精蛋。胚胎溫度與孵化率有著直接的關聯，任何過冷或過熱都能影響到出雛時間和雛雞的身體健康。
孵化窗
孵化窗為第一只和最后一只雛雞出孵過程的時間跨度，大約為30個小時。理想情況下，雛雞被挑揀出來之前23小時(離開出雛器)，不應該有超過25%的雛雞出殼; 孵化結束前12小時, 出殼的雛雞應該達到70-80%。檢查雛雞出殼前的溫度，殼內溫度應為104°F。
如果種蛋出雛過早，雛雞容易出現一些狀況，如過熱或脫水。雛雞過熱或者脫水，可能增加7日齡和14日齡雛雞的死亡率，進而影響肉雞的整體表現。而雛雞孵化過晚，可造成孵化率差、雛雞質量問題，加大活胚未孵化蛋的幾率。影響孵化的因素包括：
1. 種蛋入孵前預熱時間過長
2. 溫度、濕度和通風不正確
3. 孵化器和出雛器內有熱點
4. 季節性溫度變化
5. 出雛器內受精蛋過多
6. 巷道機的入孵方式不正確
7. 種蛋存放時間和溫度
蛋殼的清潔度
蛋殼上的胎糞殘渣是否過多是一個非常好的風向標，我們可據此判斷雛雞是過早出雛還是待在出雛盤的時間過長。雛雞是否待在出雛器時間過長，會決定雛雞死淘率的高低。
避免發生雛雞過熱！
雛雞生命的頭幾天對肉雞表現的對于肉雞生產成績非常重要。當雛雞在孵化場收到過熱，會直接降低它們的基因潛力。
當一只雛雞被孵化，身體內部溫度應該處于103.5和104.5華氏度之間(攝氏39.5°和40.5°之間)。
為了避免雛雞過熱和減少可能的損害，孵化場人員必須發展一個敏銳的觀察，來看雛雞是否過熱。為了確保每次向客戶提供健康的雛雞，有三個問題必須要回答。雛雞過熱的跡象是什么?設置了什么程序去判斷可能的過熱情況?為了避免這種過熱我們可以做什么?這些關鍵的指標可以幫助一個孵化場發現雛雞過熱的情況，幫助提高雛雞質量和整體肉雞性能表現。
雛雞個體小，而且卵黃沒有吸收說明雛雞過熱了。卵黃囊是雛雞在聲明開端的生命線。卵黃囊里面包括蛋白質，類脂，水和抗體，卵黃的吸收對雛雞非常關鍵。如果雛雞過熱，吸收就會減慢或者完全停止。
判斷卵黃囊是否被吸收的一個方法是YFBM (去卵黃體重)。做法是將需要研究的每一只苗雞單獨稱重，然后記錄體重的克數。然后將雛雞安樂死，并摘除其卵黃。將每個卵黃稱重。確保將每個卵黃分開放置，知道哪個卵黃來自哪只雛雞。然后用卵黃重量除以雛雞重量，得到一個比例。舉例來說， 4.4克卵黃囊/47.8克雛雞會得到9.21%。卵黃吸收良好的比例是10%。如果比例達到或者超過12%，那就說明雛雞過熱，沒有達到理想的卵黃吸收。
多次檢查溫度
當出雛時，雛雞的內部提問應該在華氏103.5到 104.5之間(攝氏 39.5-40.5)。為了測量這個溫度，我們推薦使用直腸溫度計。而且在出雛過程中多次測量這個溫度。
這個檢查可以在三個不同的地方進行：在出雛前評估，出雛時和雛雞到達農場的時候。出雛前評估在從出雛器出雛前24，18，12和6小時進行。這是一個測幾只雛雞體內溫度的好的時機，因為這個雛雞的這個階段對于避免過熱是非常關鍵的。
一個避免過熱的好的方法是一個出雛器分階段下降方案，即在出雛進行的過程中逐步降低出雛器里的空氣溫度。關鍵是在雛雞體內溫度達到104華氏(40攝氏度)之前開始。隨著雛雞核心身體溫度上升，我們降低出雛器里的內部身體溫度。雛雞會決定空氣溫度下降的時機和程度。使用直腸溫度計會知道核心溫度是否在上升。為了降低其溫度，出雛器的風門會開啟更大，除非風門已經被設置在自動的出雛方案里面。
有一些出雛器有能力運行一個程序讓風門自動開啟。在這個情況下，推薦下面的方案：出雛前24小時最小50%打開，出雛前18小時最小75%打開，出雛前12小時完全打開。如果出雛器不能夠設置最小風門開口，那就多次檢查風門的位置，讓設置為雛雞在出雛時提供足夠的新鮮空氣。
更多的步驟
如果核心的身體溫度還是很高，可以使用兩個額外的步驟。當出雛器的溫度降低到設置允許的最低值，降低孵化挺走廊的溫度會提供溫度更低的新鮮空氣。這個方案也可以逐步下降，允許雛雞的體溫處于104華氏度。
最后一步是增加出雛器排羽間的負壓設置。這會讓額外的空氣進入到機器里提供額外的降溫能力。提高這個負壓太多的話可能會導致空氣在出雛器里越過雛雞的情況?？諝庵苯哟┻^出雛器，而沒有通過設計的路徑，沒有在機器里平均地分布。
、非常重要的是遵守這些步驟來降溫- 調整出雛器空氣溫度，走廊情況和最后增加排羽間負壓。在這一個程序里面，緊密地觀察雛雞，檢查它們的內部溫度看你是否需要走下一步，或者分步驟方案是否進行太快。
百分之五原則
當雛雞達到出雛的正確時間，一個主要的原則是5%的雛雞的頸后應該有一個黑暗的、褪色的、看起來潮濕的頸后區域。這個說明雛在理想的孵化時間里順利出雛。在出雛過程使用直腸溫度計來發現是否過熱。出雛器的車駕經常被放在一個密閉的空間，雛雞的內部溫度可能迅速上升，導致過熱。
雛雞從出雛籃里被拿出來的區域應該有合理的空氣分布和循環。當雛雞到達雛雞盒里準備被運輸時，空氣分布和循環也應該遵守同樣的程序。雛雞應該被放置在一個通風合理的區域，這樣它們的體內溫度才能上升。在雛雞發運之前，運輸過程中和雛雞到場時使用溫度計。如果雛雞的體內溫度到達106華氏度(41攝氏度)，雛雞就是開始張口喘氣。
內部溫度太高可能導致雛雞更容易得大腸桿菌病。大腸桿菌經常在孵化場的垃圾里和絨毛里發現，導致細菌感染。這就是為什么孵化場廢棄物處理采用良好的的衛生條件可以幫助避免感染。
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