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        趙德峰:關于“料肉比”

        2024-01-24來源:趙德峰文章編輯:靈兒評論:[點擊復制網址]
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          關于“料肉比”的話題:

          【料肉比1】規?;怆u養殖中,經常會用“料肉比”來評價飼料品質和飼養水平,這樣做有一定的道理,但也不能絕對化。因為影響料肉比的因素實在是太多了,一不小心就會陷入矛盾的漩渦,讓評價偏離正確的軌道。

          【料肉比2】“品種”對料肉比的影響是很大的,不管是進口品種、還是國產品種(或者叫雜種),同等情況下,差0.03、0.05、0.1、0.15的料肉比都在正常范圍之內。這是由“基因”決定的,任憑怎么“努力”也很難改變。當你在源頭上選擇了退而求其次時,就不要再去糾結料肉比高低了。

          【料肉比3】不能忽視“體感舒適度”對料肉比的影響,這里邊的關鍵點是空氣質量和“冷、熱”的問題。規?;怆u養殖,一些出類拔萃的生產指標都是“走鋼絲”走出來的,也就是說,在環控上牢牢把握令雞群最舒適的那條“溫控曲線”非常至關重要。把握好了,飼料轉化會很理想,把握不好容易受到冷應激而誘發疫情,反而得不償失,這也是很多場家不敢嘗試“溫控走鋼絲”的根本原因。

          【料肉比4】“日齡”對料肉比的影響也很大,即使是同樣的品種、同樣的飼料,在不同區域,受市場需要和養殖習慣的影響,由于密度不同、飼養日齡不同(38天~48天不等)、出欄體重不同,維持需要也大不相同,這就嚴重影響到出欄后料肉比的計算結果。有時候養殖場不得不用“性價比”取代“料肉比”,以謀求并精算更大的養殖利益。

          【料肉比5】“飼料質量”對料肉比的影響也是很大的,過去經常被忽視,總在飼養管理上找問題。隨著高檔料、中檔料和低檔料的分化,不同飼料質量下的料肉比簡直不可同日而語。你煎餅卷大蔥,能和餅卷雞蛋、餅卷肉去比較嗎?

          【料肉比6】“疫病”對料肉比的影響是巨大的,也是很不確定的。發生過疫情的雞群,均勻度不好,體況不好,抓雞時應激死亡增加,運輸時路耗增加,這都大大影響到出成和料肉比的計算結果。對此,要有清醒的認知,不要有碰瓷的心理。屠宰廠再傻,也不會傻到往鏈條上掛死雞。

          【料肉比7】“飼喂程序”對料肉比的影響,也是精細化管理中的重大發現,這牽扯到上料、勻料、控料的問題。讓雞的胃腸道在得到適當休息的同時,工作起來更規律、更有力,從而不斷提高飼料轉化的效率。

          【料肉比8】“光照”對料肉比的影響也是被實踐證實的“真理”,從白羽肉雞進口那天起,我們就知道了間歇性暗光制。這種能提高肉雞生產力(7%左右)的技術卻沒有引起廣大養殖戶的高度重視。他們過多地考慮到間歇光照和暗光照給飼養管理帶來的“麻煩”,從而“故意”犧牲了部分生產力。

          【料肉比9】“屠宰”對料肉比的影響,按照屠宰常規來講,屠宰“出成”是客觀存在的規律性數據,這個數據與雞的品種、體重、健康狀況、控料情況、運輸距離、天氣等有關,理想情況下應該在3.5-7%之間。隨著屠宰“潛規則”的誕生和演變,屠宰出成不再客觀,而是根據主觀意愿隨便加減,大都在1-3%之間,個別還有殺虧的情況,這就違背了原本“殺胴體”的初衷,制造了太多的矛盾和不信任感,拉了市場經濟的倒車。

          【料肉比10】嚴格來講,料肉比是一個專業指標,這里面有差異,但不應該有水分,這是規?;怆u養殖精細化管理的重要參考指標和目標。要是受一些非專業因素的影響而產生重大差異,料肉比就不夠精準了,也就沒有說服力了,這對推廣精細化管理毫無實際和實用意義,值得大家警惕。

         ?。ㄚw德峰.2024.1.23)

          來源:雞病專業網論壇,作者:趙德峰,轉載請注明來源和作者!


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